当多达7000家肯德基和必胜客门店相连到移动互联网之上，背后的故事要远比我们想象中精彩。数以亿计的消费者在这里仍然只是卖个汉堡和吃顿比萨那么非常简单，这些餐饮门店变为了遍及中国的、十分高频次的用户入口和应用于场景。

更为重要的是，还有更加多无法计数的餐厅正等待着“拷贝”这些奇迹。　　不只是马云“报仇”的段子　　9月2日，百胜餐饮集团（YUM.N）宣告与春华资本集团及蚂蚁金融服务集团（下称“蚂蚁金服”）达成协议，春华资本及蚂蚁金服联合向“百胜中国”投资4.60亿美元，其中春华资本投资4.10亿美元，蚂蚁金服投资5000万美元。　　早于在去年10月，百胜餐饮集团就要求挤压下滑的中国业务，分开正式成立“百胜中国”，并计划从2016年11月1日开始以独立国家公司身份在纽约证券交易所上市交易，代码为“YUMC”。

百胜餐饮集团在公布融资公告时也透漏，百胜中国的拆分上市和春华资本及蚂蚁金服的投资预计将于2016年10月31日实时已完成。　　拆分后，百胜中国将沦为百胜餐饮集团在中国大陆的授权经营商，享有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌的自家经营权。从1987年在中国开办头家肯德基门店开始，百胜中国截至目前早已在中国1000多个城市运营了7200多家实体店，其中肯德基5000余家，必胜客1600多家，还有火锅品牌小肥羊和中式快餐品牌“东方既白”等。

　　2015年，百胜在中国总体销售额多达80亿美元，税息保险费及摊销前利润大约10亿美元。尽管百胜餐饮在全球的各类门店数量多达43000家，但中国却贡献了过半的收益。

根据百胜的财报数据表明，2015年百胜在中国大陆的营业收入为全球总量的52.72%。　　而百胜中国计划未来在中国扩展到20000家门店。据业界估计，目前百胜中国的企业价值将超过100亿美元左右，也就是说，春华资本及蚂蚁金服的投资占到股比例也不能在几个百分点。　　虽然此次投资更大的主角应当是春华资本，春华资本的创始人胡祖六还将兼任百胜中国董事会非继续执行董事长，但是，蚂蚁金服的投资取得的关注度或许相比之下小于春华资本。

　　作为阿里巴巴董事局主席的马云在2014年底参加“2014两岸企业家台北峰会”时曾谈过这样一个段子：他说道年轻时投履历到肯德基打工，“当时有25个人一起去自荐，24人都自荐上了，只有一个没有自荐上，那个人就是我。”　　于是网友嘲讽：马云这次再一“报仇”了，尽管蚂蚁金服的出有资金额和占到股比例与一些媒体“马云并购肯德基”的标题相去甚远，但是网友们还是选曲了又一个“昨天你爱答不理、今天你高攀不起”的鸡汤故事。　　但段子归段子，做生意注定是做生意，却是春华资本作为投资基金更好的只是财务投资，而蚂蚁金服的此番行径则被指出其中更加有诗意。据记者理解，春华资本也是阿里巴巴和蚂蚁金服的股东。

　　把餐饮变为最重要的移动互联网场景　　在投资消息发布之后，记者 时间联系了百胜中国，其涉及负责人回应，大股东消息是作为上市公司的百胜餐饮集团根据拒绝发布的，并非由百胜中国收到，所以“目前除了百胜餐饮集团已公布的公告，没其他消息可以谈”。　　在百胜餐饮集团收到的媒体公告中，百胜中国首席执行官潘伟奇（MickyPant）回应，较慢城镇化和数字化转型是推展中国经济发展的两大因素，春华资本和蚂蚁金服回应具有深刻印象的理解和洞见，所以才有了他们对百胜中国的投资。“春华资本和蚂蚁金服商业经验丰富、关系普遍，这将使百胜中国借此取得极大的补益。百胜中国在无现金支付系统领域已沦为中国餐饮企业的先行者，期望蚂蚁金服能带给精辟的看法，通过移动技术让我们与消费者更佳地相连。

”潘伟奇说道。　　而蚂蚁金服总裁井贤栋回应，“通过这一合作，我们的目标是协助百胜中国为旗下品牌所享有的数以千万计的消费者获取 的移动支付服务。

”　　“虽然蚂蚁投资额和占到股比例较小，但是餐饮是最重要的移动互联网场景，蚂蚁与百胜中国的合作可读取整个餐饮行业。”蚂蚁金服口碑业务的涉及负责人告诉他记者。该负责人还回应，蚂蚁和百胜在业务层面合作早就开始，比如缴纳即会员，“也正是业务层面的合作产生良好效果之后，才增进了投资层面的合作。”他说道。

　　去年6月30日，肯德基中国宣告与支付宝达成协议全面合作，连POS机都没大范围用于的肯德基要求在全国门店都终端支付宝的移动支付。在之后的一个月时间里，肯德基每天的支付宝交易笔数相似30万笔。

肯德基在支付宝派发的优惠，10天里被领有了900多万次。而肯德基门店的客单价也从原本的30多元提升到了四五十元。

　　“拷贝”肯德基　　显然，通过移动互联网相连后，餐厅与消费者“再次发生关系”就好比于一餐饭的时间，而是随时随地。而且不只是餐饮店，蛋糕店、美容美甲美发店、足浴美容店、KTV、健身房、宠物店、早教中心等，都有类似于的市场需求，也具备可拷贝性。　　据口碑业务的负责人讲解，肯德基与支付宝只是口碑商家服务的一个典型案例。

口碑网2004年上线，后取得阿里巴巴投资。2015年6月，阿里集团与蚂蚁金服宣告联合出资60亿，“复活”口碑，以定坐落于做到本地生活服务的转型与升级。　　口碑发布的改版数据表明，将近一年时间，目前全国进驻口碑的餐饮商家早已超强77万，商超便利店则多达5万家。　　今年5月11日口碑又公布了O2O行业 个商家茁壮解决方案。

据理解，这一解决方案主要还包括缴纳即会员、内容即流量和生态能力三大模块，解决问题线下商家在日常经营中遇上的会员管理、获客纳新的等痛点问题。　　“口碑的这套O2O商家茁壮解决方案适用范围十分普遍，它从流量、内容和会员三大层面应从，协助商家更加科学、精准地经营自己的做生意和顾客，构建DT时代的运营模式和服务升级，而且三年内都是免费的。”该负责人回应。

　　不要说道肯德基，即使一家小小的米粉店，现在都可以构建手机点单、在线缴纳、会员分数、派发电子优惠券等“矮小上”的功能，不仅节省成本提高效率，也能增加排队等候，提高客户的用餐体验，更加能通过手机构建更佳的拉新和熟客营销。　　而对于支付宝等获取缴纳等互联网服务的平台也取得了大量的用户资源和业务数据。比如，百胜中国除了享有大量门店和转入门店消费的用户之外，还享有一个可观的产业链，上游有大量的供应商，往北上则是大量的农户。

如果蚂蚁可以取得这一条产业链上的产供销数据，就有了为其获取更加多金融服务的有可能。　　据市场人士透漏，麦当劳也在等候在中国市场引进战略投资者，不出意外，也不会有互联网大佬的身影。

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